教育及培訓委員會負責監察零售服務教育及培訓的發展；並致力提高零售業的地位及專業水平。

主席
譚錦儀女士
太古資源有限公司
成員
周允成先生
周生生珠寶金行有限公司 - 點睛品
李家樂先生
屈臣氏
羅德承先生
大家樂集團有限公司
陸楷先生
莎莎化妝品有限公司
潘正棋先生
余仁生貿易(香港)有限公司
孫志強先生
周大福珠寶金行有限公司
司徒永富先生
鴻福堂集團有限公司